常磐もの特集

常磐もの特集

計 5 商品

     〈常磐(じょうばん)もの〉とは、茨城~福島沿岸でとれた魚介を指す言葉です。ここは親潮と黒潮、2つの海流がまじわる潮目の海域にあり、黒潮にのって北上したさまざまな魚が、親潮で発生した豊富なプランクトンを食べて繁殖するため、美味しい魚介がとれます。さらに、変化に富んだ複雑な地形が、沿岸から沖合までの豊かな漁場を形づくっています。

     福島県沖で水揚げされる〈常磐もの〉は、中央卸売市場の魚の目利きたちから、おいしさの証として高値で取り引きされます。また、いわき沖の水産関係者は自らも〈常磐もの(=者)〉を名乗り、誇りをもって魚介を取り扱っています。
     沿岸でとれる代表的な〈常磐もの〉は、カレイ、メヒカリ、ヒラメ、アナゴや、イカ、タコ、ウニ、アワビ、ホッキ貝など。沖合では、脂の乗ったカツオやサンマ、サバ、イワシなどがとれます。

    計 5 商品
    〈常磐もの〉さば文化干 2枚 - ふくしま市場|福島県産品オンラインストア
    〈常磐もの〉さば文化干 2枚 - ふくしま市場|福島県産品オンラインストア
    〈常磐もの〉さば文化干 2枚
    カナリシーフーズ
    ¥2,500
    〈常磐もの〉めひかりの開き干し - ふくしま市場|福島県産品オンラインストア
    〈常磐もの〉めひかりの開き干し - ふくしま市場|福島県産品オンラインストア
    〈常磐もの〉めひかりの開き干し
    カナリシーフーズ
    ¥2,828
    あんこうキムチ鍋米粉麺セット - ふくしま市場|福島県産品オンラインストア
    あんこうキムチ鍋米粉麺セット - ふくしま市場|福島県産品オンラインストア
    あんこうキムチ鍋米粉麺セット
    おのざき
    ¥6,355
    あんこう鍋米粉麺セット - ふくしま市場|福島県産品オンラインストア
    あんこう鍋米粉麺セット - ふくしま市場|福島県産品オンラインストア
    あんこう鍋米粉麺セット
    おのざき
    ¥5,205
    手焼き真穴子蒲焼き - ふくしま市場|福島県産品オンラインストア
    手焼き真穴子蒲焼き - ふくしま市場|福島県産品オンラインストア
    手焼き真穴子蒲焼き
    合同会社はまから
    ¥2,720 から
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