ニューフロンティア ｜ ふっくら「福うなぎ」
福島産のウナギで皆さんを元気にしたいとの創業者の熱い思いから生まれた、「福うなぎ」
福島の“福“とうなぎを食べた皆が幸”福“になれますように・・・と名付けられた「福うなぎ」の養殖場があるのは田村市滝根町。
あぶくま洞や星の村天文台のある自然豊かな場所です。
あぶくま高原の清らかな伏流水を使い、水や餌、稚魚の体調管理に心を配りながら、大切に育てられています。
約1年かけてストレスを与えず育てたうなぎは臭みもなく、脂がのってふっくらと柔らかいのが特徴です。
「このおいしさをもっと手軽に味わってほしい」と、いわき市の「HAGI フランス料理店」の協力を得て開発された【うなおむすび】。
地元田村市産のうるち米ともち米を混ぜ、ウナギのタレで炊き上げた計算し尽くされたバランスのもちもち食感のお米と、ふっくらした蒲焼きはまるでうな重を食べているよう・・・・
ちょっと贅沢なのに気軽にうなぎが楽しめるおススメの逸品です。
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田村市 滝根町
ニューフロンティア株式会社
福うなぎ